ROBERT BROŽIČ – NOSILEC DOPOLNILNE DEJAVNOSTI NA KMETIJI, Blagovna znamka “Iz gozda”

Robert Brožič, je mladi prevzemnik družinske kmetije z dolgo tradicijo, katere začetki segajo vse do njegovega starega očeta in še nazaj. Njegov oče je nadaljeval s kmetijo, vendar se je zaradi drugačnega načina življenja in pomanjkanja časa delo na kmetiji zaustavilo. Robert se je leta 2021 odločil, da na svoj način nadaljuje, kar mu je bilo predano.

Na kmetiji se ukvarjajo s pridelavo in predelavo jabolk. Sprva so to počeli v manjših količinah in le zase, leta 2022 pa so prvič večjo količino jabolčnega soka tudi pasterizirali in namenili za prodajo. Jabolčni sok je iz starih sort jabolk (krivopecelj, goriška sevka, kanadka, carjevič, bobovec…) iz visokodebelnih dreves. Za domačo rabo proizvajajo tudi še jabolčni kis in sadjevec, ki se morda kmalu pridružita prodajnim izdelkom.

Kot nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji ima Robert tudi manjši nasad zelišč, ki se nahaja na parceli obdani z gozdom. Od tod tudi ideja za blagovno znamko “Iz gozda”. Zelišča ročno požanjejo in naravno posušijo, ter zapakirajo za čaje, ki jih od leta 2022 tudi ponujajo na trgu. Pripravljajo različne čajne mešanice kot tudi čaje posameznih zelišč.

Zadnji izdelek na kmetiji pa še raste. Imajo nasad 100 orehovih dreves, ki so mu v letu 2022 dodali še 25 mladih orehov, prve večje količine plodov pa še pričakujejo.

Naslov: Gornji Zemon 15, Ilirska Bistrica
Telefon: 031-722-043 (Robert)
E-naslov: robertbrozic@gmail.com, robert@naravnogibanje.com