Suha salama s kmetije Gruden

Suhomesnate izdelke na kmetiji Gruden izdelujejo skrbno, po recepturah svojih prednikov, ki so kot začimbo uporabljali le poper in sol, za boljši okus so dodali še česen. Zagotovo v njih ne boste našli aditivov in drugih zdravju škodljivih dodatkov.

Vse suhomesnate izdelke sušijo in zorijo popolnoma v sožitju z naravo, v za to namenjenih prostorih. Zorjenje salam poteka na t.i. primorski način, s pomočjo plemenite beli plesni. Ta »začini« salamo s prefinjenim okusom.

Krškopoljski prašiči so edina slovenska avtohtona pasma prašiča. Prepoznavni so po črno-beli barvi. Odlikuje jih maščoba s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, bolj poznane pod esencialnimi maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6 ter mononenasičenimi maščobnimi kislinami – oleinsko kislino omega-9, ki so z zdravstvenega vidika zaželene.

BREZ DODANIH ADITIVOV.
Vakuumsko pakiranje, brez ovoja. Odlična izbira tudi kot unikatno darilo.

Sestavine:
svinjsko- krškopoljsko meso in slanina, Piranska sol, eko poper, eko česen, BREZ DODANIH ADITIVOV

Shranjevanje:
Hraniti pri temperaturi do 8 ˙C

Navodila za uporabo
Preden izdelek odpremo, ga hranimo na hladnem. Po odprtju vrečke ga pustimo cca. 1/2 ure, da se temperatura živila uravna. Posušene salame okušamo pri sobni temperaturi in ročno rezane, da se izrazi aromatičnost.