Čaj iz slovenske ajde je velik vir zdravja. Ekološka semena so posejana v skrbno pripravljeno zemljo v neokrnjeni naravi. Rastline so popolnoma naravno pridelane, ročno nabrane, skrbno posušene na zraku, v senci na naši gorski družinski kmetiji.
35 g
Osnova balzamičnega kisa je domač staran jabolčni kis. Pripravimo ga na način, da mu dodamo zgoščen jabolčni sok, s čimer dodamo kisu sladek priokus. Odlično se poda kot preliv raznim solatam.
0,5 l
Staran jabolčni kis z dodanim zgoščenim jabolčnim sokom. Izdelano po lastni specifikaciji na kmetiji Šiškovič v Slivju. Vsebnost ocetne kisline nad 5%.
Kmetija Šiškovič se nahaja v vasi Slivje, ki slovi po odličnih jabolkih. Prevladujejo stare sorte jabolk, novejše sorte odporne na bolezni in vzgojene brez škropljenja ter integrirano pridelane vrste. Iz njih je pridelan tudi ta vrhunski jabolčni balzamični kis, ki je staran v hrastovih sodih najmanj štiri leta.
Priznanja:
• Zlato priznanje Dobrote slovenskih kmetij (2005, 2004)
• Znak kakovosti za starani jabolčni kis (2002*)
* Znak kakovosti Dobrot slovenskih kmetij je najvišja nagrada, ki jo prejmejo kmetije, ki so tri leta zapored prejele zlato priznanje za določen izdelek.
V košarico
Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka
Staran slivov kis z dodanim zgoščenim slivovim sokom. Vsebnost ocetne kisline nad 5%.
Kmetija Šiškovič se nahaja v vasi Slivje, ki slovi po odličnih slivah in jabolkih. Prevladujejo stare sorte, novejše sorte odporne na bolezni in vzgojene brez škropljenja ter integrirano pridelane vrste. Iz njih je pridelan tudi ta vrhunski slivov balzamični kis, ki je staran v hrastovih sodih najmanj štiri leta.
0,25 l
Borovničevo brkinsko žganje iz družinske kmetije Biščak, ki se nahaja v vasici Buje ob reki Reki, je narejeno po starem domačem receptu iz brkinskih jabolk, ki rastejo v sončnih Brkinih in ročno nabranih gozdnih borovnic. Vsebuje 35% vol. alkohola.
V košarico
Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka
Božična domača marmelada je narejena po domačem receptu iz kar 12 vrst sočnega sadja z dodatkom cimeta in nageljnovih klinčkov in bo na božično jutro pričarala tisti prijeten vonj, ki je v zraku samo takrat. Vsebuje 40 g sladkorja na 100 g sadja.
Slika je simbolična.
370 g
Za domač brinjevec uporabimo 100 % delež brinovih jagod. Brinjevec je odličen za uporabo ob pojavu želodčnih ali prebavnih težav (npr. tiščanje v želodcu po jedi). Uporablja se v zdravilne namene. Poleg brinjevca pri procesu kuhanja pridelamo brinjevo olje, katero je namenjeno zunanji uporabi (masaže ob bolečem trebuhu, izdelava krem in drugo.)
V košarico
Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka
Naš gin se od ostalih razlikuje po tem, da za osnovo uporabljamo domače žganje v katerem namakamo razna zelišča in le to ponovno destiliramo. Ponujamo naslednje okuse: jagoda, malina, bezeg in navaden gin. Običajno gin postrežemo skupaj s tonikom in začimbami po lastni želji. Priporočamo, da pijačo pijete ohlajeno.
0,5 l
Tradicionalni poltrdi sir iz surovega kravjega mleka pod krovno znamko BRKINSKI SIR je rahlega okusa s številnimi drobnimi luknjicami. Tradicionalni zato, ker okus in videz spominjata na sire, kot so jih delale naše none in nonoti. Primeren za različne narezke, kot samostojna jed, po daljšem zorenju pa ga je možno tudi ribati.
cca 350 - 400 g
Kravji poltrdi sir iz svežega kravjega mleka z dodatkom tartufate krovne znamke BRKINSKI SIR je zorjen nad 60 dni in je polnega in bogatega okusa. Primeren je za različne narezke in kot samostojna jed.
cca 350 - 400 g
Steklenica 0,33 l
Malner cider - Auster je lahkotna pijača, nesramežljivo pitna. Osvežil vam bo vroče dni in vas popeljal v pokrajino svojega nastanka, na sončni dan s svežo sapico ob pogledu na morje.
Narejen v Sloveniji iz jabolk lastne pridelave, skrbno stisnjenih in predelanih v jabolčni produkt polnega okusa po čim bolj naravnih postopkih. Cider Malner AUSTER je polsladek s 90 % sadnim deležem (slajši), 4,8 vol. % alk. Cider nima dodanih dodatnih barvil, arom ali sladkorja.
Steklenica 0,33 l
Malner cider - Bora je sadna pijača pristnega okusa, z močnejšim in burnim karakterjem. Popestrila vam bo marsikatero jed in vam razvozlala jezik v dobri družbi.
Narejen v Sloveniji iz jabolk lastne pridelave, skrbno stisnjenih in predelanih v jabolčni produkt polnega okusa po čim bolj naravnih postopkih. Je polsuha pijača s 100 % sadnim deležem (manj slajši) ter 5,8 vol. % alk. Cider nima dodanih dodatnih barvil, arom ali sladkorja.
Dimljeni poltrdi sir iz surovega kravjega mleka krovne znamke BRKINSKI SIR je sir nežnega okusa in prijetne prekajene arome. Odličen je v različnih solatah, narezkih ali kot samostojna jed.
cca 350 - 400 g
Jabolčni sok je izdelan iz zrelih plodov. Sok je samo pasteriziran in ne vsebuje nobenih dodatkov. Na naši kmetiji ponujamo različne sokove: sok iz mešanih sort jabolk, sok iz sorte Topaz, sok iz ekoloških jabolk, sok iz rdečomesnatih jabolk in drugo.
5 l
Jabolčni kis s čemažem iz družinske kmetije Biščak, ki se nahaja v vasici Buje ob reki Reki, je narejeno po starem domačem receptu iz brkinskih jabolk domače, integirane pridelave, ki rastejo v sončnih Brkinih. vsi ljubitelji česna boste zagotovo navdušeni nad bogatim aromatičnim okusom, ki ga jabolčnemu kisu doda čemaž s svojim izrazitim okusomn. Vsebuje 42% vol. alkohola.
1 l
NARAVNI DOMAČI JABOLČNI KIS NAD 5% KISLINE
Pridelano iz starih sort jabolk s postopkom naravnega kisanja na kmetiji Šiškovič v Slivju.
Kmetija Šiškovič se nahaja v vasi Slivje, ki slovi po odličnih jabolkih. Prevladujejo stare sorte jabolk, novejše sorte odporne na bolezni in vzgojene brez škropljenja ter integrirano pridelane vrste.
Priznanja:
Zlato priznanje Dobrote slovenskih kmetij (2015, 2011, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2004, 2000)
Srebrno priznanje Dobrote slovenskih kmetij (2016)
Znak kakovosti za jabolčni kis Dobrote slovenskih kmetij (2010*, 2006*)
Zlato priznanje Concorso internazionale per il miglior succo, sidro e aceto di mele (2009, 2010)
Srebrno priznanje Concorso internazionale per il miglior succo, sidro e aceto di mele (2013, 2008)
* Znak kakovosti Dobrot slovenskih kmetij je najvišja nagrada, ki jo prejmejo kmetije, ki so tri leta zapored prejele zlato priznanje za določen izdelek.
1 l
Jabolčno liker iz družinske kmetije Biščak, ki se nahaja v vasici Buje ob reki Reki, je narejeno po starem domačem receptu iz brkinskih jabolk, ki rastejo v sončnih Brkinih. Vsebuje ̴22% vol. alkohola.
Slope Zlato priznanje 2016 2017
0,2 l
V košarico
Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka
Jabolčno brkinsko žganje iz družinske kmetije Biščak, ki se nahaja v vasici Buje ob reki Reki, je narejeno po starem domačem receptu iz brkinskih jabolk, ki rastejo v sončnih Brkinih. Vsebuje 42% vol. alkohola.
Prvo mesto v kategorji sadna žganja za jabolčno žganje v Ilirski bistrici 2022, 2019, 2017 ...
V košarico
Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka
Konopljin čaj iz industrijske konoplje je velik vir zdravja. Ekološka semena so posejana v skrbno pripravljeno zemljo v neokrnjeni naravi. Rastline so popolnoma naravno pridelane, ročno nabrane in skrbno posušene na zraku, v senci na naši gorski družinski kmetiji.
40 g
Ekstra mešana domača marmelada narejena po domačem receptu iz kar 12 vrst sočnega sadja vas bo s svojim okusom in ujetim soncem ponesla v poletje. Vsebuje 40 g sladkorja na 100 g sadja.
Slika je simbolična.
370 g
Ekološki mehki polnomastni sir iz kravjega mleka krovne znamke BRKINSKI SIR je odličen v različnih solatah, narezkih ali kot samostojna jed.
cca 250 - 300 g
Orehov liker iz družinske kmetije Biščak, ki se nahaja v vasici Buje ob reki Reki, je narejeno po starem domačem receptu iz brkinskih jabolk, ki rastejo v sončnih Brkinih in zelenih orehov. Ima značilen bogat okus po prehih. Vsebuje ̴22% vol. alkohola.
0,2 l
V košarico
Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka